株式会社　長沢燃料商事

当社は創業明治23年、開業当初より日常に欠かせない穀物と燃料を販売する企業です。
米沢産木炭の質の良さは評判も良く、全国からの需要がありました。
しかし職人の減少・高齢化が年々進み、技術や文化が途絶えてしまうのではと危機感を感じていたのです。
そこで東北芸術工科大学と地元の林業、販売者で米沢産黒炭生産プロジェクトを立ち上げ、ブランディングを進めてきました。

寒暖差が激しい米沢では、年輪の詰まった密度の高いナラの木が育ち、
昔ながらの炭焼き技術で煙が少なく、火持ちの長い木炭が生まれます。
さらに6cmにカットし着火しやすい工夫も。
ぜひ皆さんにも活用いただき、炭焼き技術の伝承と、森の活性化、エネルギー循環を果たす1人となってください。