有限会社羊肉のなみかた

有限会社羊肉のなみかた
  • 所在地
    〒992-0026山形県米沢市東二丁目1-30
  • TEL
    0238-21-5522
  • MAIL
    nikuya@umai.jp

羊肉のプロがお届けする、羊文化と味わい

昭和33年に精肉店「なみかた羊肉店」を創業。
「義経焼」を生み出すと、米沢定番のソウルフードとなりました。
世界の歴史を遡れば、最も古くから食されてきた羊肉。
その文化をもっと知りたいと、40カ国以上を旅し様々な体験もしてきました。

生産者が手作りしたイタリア最古のチーズと言われる
ペコリーノ・ロマーノのケーキに出会い、あの感動をお客様にも伝えたいと
開発したのが羊乳チーズのジェラートです。
様々な食を通して、羊が織りなす世界観を発信していきます。